Månad: juni 2009

London

Picture 075Vi bodde på ett himla bra hotell- Hoxton urban lodge. Det ligger inte mitt i smeten men grymt bra kommunikationer med bussar och tunnelbana. Hoxton var tidigare ett nedgånget område men numera har de lite mer hippa konstnärerna, designers och reklamare flyttat in bland pakistanska invandrare.

Urban lodge är ett designhotell, bar och restaurang. Snygga rum, trevlig personal och prisvänligt. I lobbyn fanns öppna spisar, lagom nersuttna fåtöljer och en Masserati i röd ståltråd. Picture 077

Rummen var stilrena och fräscha, badrummet var inrett i brun sten. Men det bästa var kuddarna. Tre prynadskuddar på sängen  med bilder för SAX, STEN och PÅSE….001_

Bästa pajdegen

Igår åt vi paj till middag. Jag brukar inte vara så förtjust i pajer- tycker degen är för fet och torr och att fyllningar ofta har för lite smak. Nu hittade jag ett perfekt recept,  enligt mig. Det kommer från ”Kärlek, oliver och timjan” av Anna Bergenström (för övrigt en himla bra kokbok. Pizzadegen är en höjdare)Ballonger%5B1%5D

  • 4 dl vetemjöl
  • 75 gr smör i kuber
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 ägg

Blanda det mjuka smöret med mjölet med degkrokar. Häll i yohurten och ägg. Knåda till en deg. Låt degen vila en stund i kylskåpet,

Den här degen räcker till två pajer men så här gjorde jag. Först kavlade ena halvan till en botten. Den gräddade jag ca 10 mintuer i 200 grader så den fick lite färg. Sen hällde jag i köttfärssås som fanns färdig i frysen (ca 4 personer). Av den andra deghalvan kavlade jag ett lock och la över köttfärssåsen. In  i ugnen igen, ca 15 minuter.

Degen är mer som ett tunt bröd och smakar himla gott. Till detta serverade jag färsk vitkål och tomater.

Idag firar vi födelsedagar hemma så det blir middag på stan- Texas Longhorn

Måndag

Picture 015

Måndag. Svärmor åker hem idag (men det skall erkännas att den här sejouren funkade mycket bättre än de tidigare. Jag var lugnare och hon var tröttare än vanligt. Bra kombination.)

Nu skall jag till tandläkare. Sista gången för den här omgången hoppas jag. Nu skall porslinstanden in och sen är det bara betalningen kvar. 14000 kr… brrr så mycket pengar men tänder måste funka. Sen blir det att åka hem och röja lite grann. Ta hand om tvätt, dammsuga lite och sedan förbereda morgondagens födelsedagsfirande. Det blir uppvaktning på morgonen och middag på stan på kvällen. Vi skall nog gå på Texas Longhorn vid Linnéplatsen. Inte så elegant kanske men uppskattat av tonåringarna… fast i morgon är det ju bara en tonåring kvar….

Snabbshopping på lunchen- två studentpresenter (kockknivar från OBH Nordica), vit BH samt rosa och gröna servetter till midsommar. Det ser ut som det blir Lisebergsfärger (rosa och grönt ) som tema på midsommar. Vi blir 11 stycken hemma hos oss med allt traditionellt som hör till- sillunch, lekar, tårta och grillning.Picture 016

Muffinsfika

Picture 022Vilken härlig fika vi hade igår på nationaldagen. Vi var sex stycken som bakade och några till som åt. Alla hade med sig en sorts muffins. Jag bakade matmuffins a la Charlotte Perelli (fetaost, soltorkade tomater, havregryn.) Sen frossade vi i muffins med vit choklad och hallon, kakao och minimashmallows, citron, choklad och maräng. Och några sorter till. Det bästa var att man fick rester med sig hem:-)Picture 021

Tid

En lugn vecka. Jag sitter mest på kontoret och får faktiskt en massa gjort. En planering-milestones– inför implementering av ett försäkringssystem, planering inför hösten, brevskrivning till samtliga CFO:s i koncernen och så en liten försäkring i Indien… det går lugnt att säga att jobbet är varierande.

Femtiårskalas och studentfirande är avklarat. Ikväll väntar hemparty. Inga plastburkar som sagt var utan designprylar. Innerum heter företaget.main2

I helgen kommer svärföräldrarna. Fredagsmiddag med dem. Stor muffinsfika på lördag. Vi är 7 stycken som träffas och alla har med sig var sin sorts muffins. Mums. Fotbollskväll hemma på kvällen. Det är ju landskamp. Födelsedagsmiddag söndag.

Ingen resa

En vecka utan resor- så skönt att bara vara hemma. Idag skall vi fira 50 årig granne. I morgon tar guddottern studenten. På torsdag har jag hemförsäljningsparty hemma men inga plastbunkar, sexleksaker eller annat vanligt. Det blir designprylar istället. Rapport kommer. Lite nytt till hemmet tror jag inte skulle sitta fel.

Just nu filar jag på inbjudan till midsommarkalaset. Traditionellt med sillunch, midsommarstång o grillning. Till det kommer terrängkrocket och blindkubb (obligatorisk hjälm kanske *s*)