Månad: maj 2009

Champagne med Rickard Juhlin

I fredags var vi på restaurang Basement . De fick precis full pott av uteätarna i GP så timingen kändes perfekt. Temat var champagne med Richard Juhlin.IMG_3497

Ända sedan min man o jag träffades har champagne varit ett tema. Förutom att vi gärna dricker champagne har vi har varit i Champagne två gånger för att prova o besöka gårdar. Båda gångerna när vi rest i Champagne har vi haft med oss Richard Juhlins bok 3000 champagner som guidebok (lite klumpig att bära med sigJ). Champagne var temat på vårt bröllop.

Det var femte gången Juhlin var på Basement och äntligen fick vi chans att vara med. I år var temat Pol Roger. Vi började med ett glas NV när vi kom dit. Gott så det slank lätt ner. Sen gick vi ut på gatan för här skulle sabreras. Och det funkade. Vilket partytrick*s*. Perfekt avslagen hals fast inte med sabel utan med kock-kniv….

Väl till bords serverades först grodlår. Nix det gick inte.. jag kunde inte tänka mig att äta det. Men brödet var gott.

Första rätt var en lättrökt laxkub serverad med en körvelhollandaise. Till det serverades Blanc de blanc 1999 Fantastisk sås. Champagnen var lättdrucken. Fräsch som en sommarmorgon. Blanc de blanc är mina favoriter och den här var ett bra exempel.

Andra rätt var anklever med chokladbönor. Konstig kombination? Kanske det men det var fantastisk god. Brut Vintage 1999. Fylligare och kraftigare, doftade underbart. Fisk efter det. Halstrad torsk med en sås på sur grädde och löjrom. WOW, fantastisk god . (jag undrar hur många gånger jag säger fantastisk om den här kvällen?). Till fisken var det en Brut vintage 1993 som var ännu bättre. Sträv och rejäl, perfekt.

Paradnumret kom till nästa rätt. Då serverades prestigechampagnen Cuveé Winston Churchill 1998, som doftade bröd och champinjon, men jag gillade nog vintage 1993 ännu mer. Till detta var det kaninsadel med rotfrukter. Inte den rätt jag gillade bäst och det kanske avspeglades på mitt omdöme om champagnen. Eller var det tvärt om.

Desserten var makalös. Smultronmousse och rabarbsorbet. Till detta var det salmiaksnören (ni vet gammaldags skosnöregodis) och salmiakkulor. Vilken kombination. Det  var en fullkomlig fullträff. Det serverades Rosé vintage 2000 till desserten. Jag är inte jätteförtjust i roséchampagne. Den här var drickbar men inte så att den kunde konkurrera med de andra.

Den snälla servitrisen serverade ett extra glas vintage 1999 och det sa man ju inte nej till.Vi avslutade med att köpa Juhlins bok ”Champagneguide” med ett betydligt bättre format för att ta med sig på resa

Annonser

Princess

Det är dags för ny parfym. Bort åker Victor och Rolfs ”Flowerbomb” och Kenzo’s ”Flower”. Men vad skall komma in i skåpet istället.

Länge funderade jag på Paul Smith ”Roses”. Den luktar underbart men väldigt mycket just rosor. Lite engelsk tearose men kanske inte så sofistikerat. Det för tankarna till potpurri och blommiga klänningar från Laura Ashley. Inte på topplista om man säger så.

imagesSenaste lukttestet gjorde jag på Vera Wang’s ”Princess” Först hade jag den på en papperssticka och då luktade den väldigt gott. Lite bränd bruleépudding... Söt doft men ändå fräsch på något konstigt sätt.

Vad har du för favoritdoft? Har du några tips till mig?

Dublin

En kort tripp till Dublin måndag och tisdag. Måndagen blev resdag men också faktiskt en dag att titta lite på stan. Tisdagen blev mest möte. Dublin är en härlig stad. Jag har varit här några gånger förut men blir lika förtjust varje gång. Visst.. det regnar men sällan träffar man mer trevliga, sympatiska och serviceminded människor än irländarna.

Det bästa med den här resan var hotellet. Jag brukar inte bry mig så mycket men den här gången var det något alldeles speciellt. Ett gammaldags klassikt femstjärnigt hotell. Vi fick ett kanonpris och betalade inte mer än för ett enkelrum på ett Scandichotell i Stockholm (by the way.. Stockholm är oanständigt dyrt när det gäller hotell).

Westbury_Bedroom_Red_Chair_Subpage_LargeVi bodde på Westbury som ligger precis mitt i Dublin. Gångavstånd till allt- Tempelbar, Trinity, Grafton street. Grym personal- de vet vad du vill innan du ens hinner fråga. Vill jag ha en tidning? Behöver jag en taxi. Det allra bästa var när jag kom in på hotellrummet igår kväll- då hade de bäddat upp sängen, satt fram tofflor (på en liten speciell matta som det stod ”Good night” på) och lagt en chokladbit på kudden.. me likie!

Nu väntar en kort arbetsdag i morgon, spinn och sen lunch med vänninorna- lite vin hoppas jag det blir. Kristi himmelsfärdshelgen skall annars bli lugn- en dag hemma, en dag på Orust och en dag på Onsala (det är bra att bjuda bort sig.. då får man middag *s*).

C_Westbury_Marble_Bar_Home_Pagefoton från Westbury’s hemsida

Gratulerer på dagen

Norsk_flagga

Idag är det 17 mai. Har man norskt påbrå är det en stor dag. I år skall jag inte gå med i paraden från Norska sjömanskirken till Liseberg, vi skall ju på fotboll. Men självklart kommer jag sätta på mig banden i rött, vitt och blått på kavajslaget. Igår var jag på dammiddag med schlager som tema. Vi tittade och hejade på Norge. Jag gillade Armenien också- gräsliga kläder och gräsliga artistnamn men catchy låt.

I morgon bär det av till Dublin för ett möte. Halvdag på onsdag och sen fyra dagars ledigt. Me likie!

Om du någonsin har vägarna förbi

DSC00364Rûttenscheden strasse i Essen skall du definitivt titta in hos denna delikatessbutik. Italienska godsaker i mängder- bröd, oliver, inlagda grönsaker, skinka, bröd, salami, ostar… Man kan handla med sig eller äta lunch på stående fot. Senast åt jag en underbar smörgås fylld med inlagda tomater och kronärtkockor samt mozzarella. Tillsammans med mineralvatten kostade det 4 eur.

Och så kan man köpa med sig en bit av detta fantastiska brödDSC00363

Snyftare

Jag såg en Bette Midler-kopia som sjöng på en cabaret jag var på i Berlin igår. Plötsligt fick jag tankar om en film som Bette Midler spelade med i. Det ena gav det andra. Det blev en  topp tre lista- Mina favoritsnyftarfilmer!

Plats 3

Beaches– film från 1988 med Bette Midler o Barbara Hershay.  De har totalt olika bakgrunder men de möts som barn och blir bästa vänner. Den rödhåriga och vulgära Bette som sjunger och den mörka, vackra och klassiska Barbara. Stora tårar när ena dör när hon är vuxen kvinnaMV5BMjg4NTExMzk2N15BMl5BanBnXkFtZTYwNDk1MzY2__V1__CR80,0,324,324_SS90_

Plats 2

The notebook. Stor kärlek över klassgränser och  lång tid. Mannen av folket och kvinnan av börd möts. Filmen är från 2004 och regisserad av en favorit, John Cassavates. Gena Rowlands är magisk som den äldre kvinnan. MV5BMTQzNDIwODM0Nl5BMl5BanBnXkFtZTYwMTYzODI3__V1__CR82,0,321,321_SS90_

Plats 1

The way we where från 1973. Barbare Streisand och Robert Redford är unga och vackra. Sidney Pollack har regisserat. Barbara sjunger fantastiskt. Klassiska citat – you found your self a beatiful girl Hubble (som används i Sex and the city när Big har förlovat sig med Natasha)MV5BMTQyMTA0NDcxNl5BMl5BanBnXkFtZTYwMzcxNDM2__V1__CR43,0,333,333_SS90_

Det är bara att hoppa upp soffan med ett paket näsdukar och lite god choklad!

Rosa

Som lite laddning inför fredagens provning kommer här ett tips på en riktigt prisvärd roséchampagne. Rosé är inte min favorit i vanliga fall men den här föll mig i smaken. De Saint Gall Brut rosé (nr 7417) för 269 kronor var riktigt bra. show_imgJag serverade den tillsammans med en sallad på färsk spenat, skivade jordgubbar, rostade pistagenötter, serranoskinka, grillad haloumi och reducerad balsamvinäger. Inte dumt alls- det smakade sommar. Jag hittade receptet i en blog jag brukar läsa- Starwoman