Nyårsmeny version 2.0

Huset är lugnt. Tonårs A är på stan o shoppar. Resten av familjen har åkt på visit. Snart kommer mamma o Knut (the dog) men just nu är jag ensam i huset. Tystnaden är underbar.  Eller tystnaden är fylld av underbara Diana Krall. Slow elegant loungejazz. Skivan heter ”the girl in the next room”- hur bra som helst.

 

Förbereder annandagsmiddag. Dukningen kommer att gå i svart och rött. Svarta järnljusstakar, röda ljus och röd amaryllis.

 

Nyårsmiddagen har utvecklats lite. Numera ser den ut så här:

Crostini med ärtpesto

Crostini med ishavsrom och pepparrotsröra

*

Två små asiatiska sallader- syrlig gurka med sesamfrö samt rödbetor med honungsdressing

*

Helstekt ankbröst, tryffelrisotto och apelsinsky

*

Honungsgratinerat fikon med chevretopp

*

Tryfflar

Dryck blir en rekommendation av krögaren Ulf Wagner– mousserande vin Rotari reserva. Men det måste vara en magnum enligt rekommendationen så det har vi hittat. Det fanns inte många kvar en i hela Västra Götaland men hittade med väninna K:s hjälp en flaska.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s